Como tostar Sementes de Abóbora

Melissa Veytia

No México existe um delicioso petisco, riquíssimas sementes de abóbora tostadas com um pouco de sal, melhor conhecidas como pepitas. Aqui te ensinamos como prepará-las, para que você não jogue fora as sementes da abóbora quando preparar abóbora em calda.

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Para esta dica, você vai precisar:
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Retire as sementes da polpa da abóbora. Coloque-as sobre uma peneira.
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Durante um minuto, deixe de molho em água as sementes para que seja mais fácil retirar toda a polpa delas.
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Escorra bem as sementes e coloque-as sobre uma toalha de papel.
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Coloque a toalha de papel sobre um prato e leve ao micro-ondas. Aqueça as sementes por 20 segundos na potência máxima. Repita este passo até que as sementes estejam totalmente secas (deixando-as descansar por um minuto cada vez que as coloca no forno).
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Despeje as sementes em uma frigideira e toste-as em temperatura média. Assim que começarem a ganhar cor, adicione sal a gosto.
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Retire do fogo e sirva.