15 formas de preparar atum em lata

As receitas com atum enlatado sempre te salvarão, pois é um dos produtos enlatados que sempre temos em casa. O atum enlatado se origina da mesma fonte que o atum fresco, com atum verdadeiro e grande parte do atum enlatado que você encontrará nas prateleiras do supermercado vem do oceano Pacífico. O atum enlatado vendido nos supermercados é atum branco ou uma mistura de atum rabilho e atum de nadadeira amarela. O atum enlatado é uma boa fonte de nutrientes essenciais, como ácidos graxos ômega-3, proteínas de alta qualidade, selênio e vitamina D. Também fornece uma fonte dietética importante dos ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa necessários para a boa saúde do coração, a função cerebral e o crescimento e desenvolvimento normais. O processo de enlatamento cria um produto conveniente e nutritivo com uma longa vida útil que é uma boa fonte de proteínas e outros nutrientes como os ácidos graxos ômega-3.

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Croquetes:Fazer croquetes de atum é muito simples, pois você só precisa de batata amassada, um pouco de cebola picada, ovo, farinha de rosca, misturar todos esses ingredientes juntos, temperados com sal e pimenta. Depois, forme bolinhas com as mãos e coloque um pedaço de cream cheese no centro, para que seus croquetes tenham um recheio especial. Depois, empane passando por farinha, ovo e farinha de rosca e, finalmente, frite em óleo em fogo médio até que fiquem douradinhos.Ver receita
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Hamburgueres:Fazer hamburgueres com atum enlatado é possível e, na verdade, são preparados de maneira muito semelhante a como você faria com carne moída. Você só precisa misturar o atum com um pouco de cebola, alho, pimenta jalapeño, um pouco de farinha de rosca e orégano, até incorporar tudo completamente. Depois, forme os hamburgueres com as mãos e cozinhe com um pouco de óleo, e pronto.Ver receita
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Salada cremosa:A forma clássica e básica de comer atum que todos conhecemos simplesmente consiste em misturá-lo com maionese, talvez um toque de mostarda e os legumes que você gostar. O atum cremoso funciona perfeitamente para comer com bolachas salgadas, em um sanduíche ou como petisco.Ver receita
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Tostadas:Colocando-o em uma tostada e cozinhando como salpicón, o atum enlatado pode se tornar um prato completamente diferente. Além disso, o salpicón de atum é ideal para a temporada de calor e só requer que você corte um pouco de tomate, cebola, pimenta e faça a vinagrete com vinagre branco e azeite de oliva.Ver receita
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Tortinhas:Tão simples e práticas como os croquetes, as tortinhas são preparadas de maneira semelhante, mas podem ser acompanhadas de algum molho de tomate ou algum molho.Ver receita
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Petiscos:Os petiscos com atum são os mais práticos e podem funcionar bem como lanche entre as refeições. Não se limite a comer com bolachas salgadas, como recheio em pimentas jalapeños você vai adorar. Basta abrir as pimentas, limpá-las e desfiá-las, cozinhá-las com um pouco de vinagre branco e água quente por cerca de 15 minutos e recheá-las com atum cremoso.Ver receita
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Gringa de atum:Se você está com vontade de um pastor, mas não quer comer carne, o atum também pode ser preparado assim. Para o tempero de pastor, bata no liquidificador por 5 minutos 1/4 de cebola com 1 dente de alho, 4 pimentas guajillo, 1/4 de achiote, 1/4 de xícara de suco de abacaxi, pimenta-do-reino, cominho e 2 colheres de sopa de vinagre branco. Depois cozinhe o atum e adicione o tempero, monte sua gringa e pronto.Ver receita
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Milanesas de atum:Para fazer uma milanesa de atum, escorra seu atum enlatado e misture com 2 colheres de sopa de pimenta chipotle, um pouco de mostarda, alho em pó, 1 ovo, farinha de rosca, sal e pimenta. Depois forme bolinhos com as mãos e dê-lhes forma de milanesa. Coloque-os para esfriar na geladeira por duas horas ou congele por 30 minutos. Depois empane e frite como faria com qualquer outra milanesa e pronto.Ver receita
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Pimenta recheada com atum:Uma versão leve desse prato típico mexicano pode ser feita com atum. Para fazê-lo, basta refogar um pouco de cebola e alho até que estejam brilhantes, adicionar tomate picado, pimenta serrano, o atum enlatado, azeitonas, coentro, tomilho, purê de tomate e cozinhar tudo por mais alguns minutos. Tempere com sal e pimenta e recheie suas pimentas.Ver receita
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Atum à mexicana:Para cozinhar um atum à mexicana, você só precisa refogar cebola, alho, tomate e pimenta serrano, para depois adicionar o atum enlatado, purê de tomate, um pouco de batata, coentro e suco de limão, temperar com sal e pimenta, e saborear em deliciosos taquitos.Ver receita
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Pizza de atum:A pizza caseira não é tão complicada quanto você pensa, seja usando uma base de pizza pré-feita ou fazendo sua própria massa com farinha, adicionar atum e pimentões lhe dará um grande prato.Ver receita
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Almôndegas de atum:Para fazer suas almôndegas, misture o atum com cebola, alho e coentro picados, um pouco de farinha de rosca e 1 ovo. Modele-as com as mãos e, se quiser, também pode adicionar um cubo de queijo derretido no centro. Depois, cozinhe-as com um pouco de óleo e prepare seu molho de tomate e chipotle que você usa para suas almôndegas de carne e pronto.Ver receita
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Quesadillas fritas de atum:As quesadillas fritas são um lanche mexicano delicioso, então aproveite para fazê-las com um pouco de atum enlatado, basta cozinhá-lo em uma frigideira em fogo médio, com alho, cebola e azeite de oliva, adicionar tomate, pimenta serrano e cozinhar por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe esfriar. Para montar suas quesadillas fritas, forme bolinhas de massa de cerca de 30 gramas, achate-as, coloque o recheio de atum à mexicana bem escorrido e feche. Finalmente, frite com óleo em uma panela funda, até que fiquem crocantes.Ver receita
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Verduras recheadas com atum:Chayotes, abacate, abobrinhas... Escolha seu vegetal favorito e recheie-o com atum cremoso ou à mexicana para ter uma refeição leve, prática e nutritiva.Ver receita
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Massa com atum:Um macarrão com atum ao chipotle ou uma panela de massa fusili com atum pode ser a forma mais prática de ter um prato completo em poucos passos, pois você só precisa cozinhar a massa, fazer seu molho favorito, seja com chipotle ou cremoso, e adicionar o atum drenado.Ver receita