Como fazer carne tártaro

E L C

Você ama carne tártaro? Então você não precisa mais esperar para ir ao seu bistrô favorito para experimentá-la. Prepare-a em casa! Atenção: a carne deve estar bem fria no momento de servi-la e você não deve descuidar da apresentação. Para descobrir a arte de como fazer carne tártaro, siga os passos abaixo.

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Para esta dica, você precisa dos seguintes ingredientes:
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Primeiro, congele a carne brevemente para que seja mais fácil manuseá-la. Usando uma faca bem afiada, corte-a em cubos pequenos (aprox. ½ cm). Transfira para um recipiente e coloque na geladeira.
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Em outro recipiente, misture a gema de ovo, o limão, a mostarda, o molho inglês e sal e pimenta a gosto. Adicione o azeite de oliva aos poucos para formar um molho.
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Adicione o molho à carne junto com as alcaparras, a cebola e a salsa.
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Misture com cuidado e tempere com sal e pimenta a gosto.
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Sirva imediatamente com fatias de pão fininho torrado.