Como rechear Almôndegas de Queijo
As almôndegas são um prato delicioso que com certeza encantará toda a sua família, aprenda a dar um toque diferente às suas almôndegas recheando-as com cream cheese e siga este passo a passo para saber como rechear almôndegas de queijo.
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Para esta receita você precisará dos seguintes ingredientes: • 190 g de Cream Cheese Philadelphia® • 6 colheres de sopa de bolachas Ritz® trituradas • 250 g de carne bovina moída • 250 g de carne suína moída • Sal e pimenta a gosto • 1 dente de alho finamente picado • 1/2 xícara de cebola finamente picada • 1 unidade de ovo Caldo: • 2 colheres de sopa de óleo • 1/2 xícara de cebola finamente picada • 4 tomates grandes assados e triturados • 2 pimentas chipotles em conserva • 2 colheres de sopa de concentrado de galinha em pó • 1 ramo de salsa • 1 xícara de caldo de galinha ou água • Sal e pimenta a gosto
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Misture as carnes e tempere com sal e pimenta. Adicione a cebola.
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Adicione o alho, as bolachas Ritz e o ovo; mexa bem.
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Forme bolinhas com a carne.
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Recheie o centro com Cream Cheese Philadelphia®. Reserve.
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Bata o tomate com o chipotle e o caldo.
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Refogue a cebola com o óleo, adicione a mistura de tomate e tempere com sal, pimenta e concentrado de galinha em pó.
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Aqueça em fogo médio até ferver. Adicione as almôndegas, uma a uma, e a salsa.
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Tampe e reduza o fogo até que cozinhem, aproximadamente 30 minutos.
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Sirva quentes.