Pimentão vermelho recheado com quinoa e brócolis

Huggies

Esta receita é ideal para cuidar da pele do seu bebê e para ajudar seu sistema imunológico, já que os vegetais vermelhos contêm licopeno que beneficia a pele e fornece nutrientes para cuidar do seu sistema imunológico. O melhor de tudo é que é deliciosa!

0
0

0
Ingredientes: • 2 Xícaras de água • 1 Colher de chá de sal • 1 Xícara de quinoa, lavada • 1 Colher de sopa de azeite de oliva • 1 Xícara de brócolis, em pedaços pequenos • 1 Pitada de sal • 1 Pitada de pimenta • 4 Pecas de pimentão vermelho, sem tampa nem sementes • 4 Colheres de sopa de queijo manchego, ralado
1
Preaqueça o forno a 180° C. Em uma panela, ferva a água. Adicione o sal e a quinoa e cozinhe em fogo baixo e tampado por 20 minutos. Reserve.
2
Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o azeite e cozinhe o brócolis até que fique macio, cerca de 5 minutos. Retire do fogo, misture com a quinoa e tempere.
3
Recheie os pimentões com a mistura de quinoa e polvilhe o queijo.
4
Asse por 10 minutos e sirva imediatamente.