Receitas adequadas para pessoas com diabetes mellitus tipo 2

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Vitamina de Mamão com LinhaçaGraças ao fato de que o mamão contém um índice glicêmico médio, pode ser uma opção saudável para aqueles que sofrem de diabetes, desde que seja consumido em quantidades moderadas. Coloque as mãos à obra e prepare esta vitamina de mamão com linhaça para o café da manhã. A nutricionista Mayte Martín del Campo recomenda substituir o leite por leite desnatado, light ou de amêndoas sem açúcar e também menciona que os adoçantes podem ser omitidos.Ver receita

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Hot Cakes de Banana e ChiaEsses hot cakes de banana e chia são uma boa opção para o café da manhã, pois são feitos com chia, amaranto e banana. O melhor de tudo é que não é necessário adicionar açúcar, pois a doçura da banana é suficiente. A nutricionista recomenda não comer mais de um hot cake, adicionar apenas ½ xícara de fruta e não adicionar chocolate.Ver receita

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Abacate Recheado com Salada de NopalesEsta receita de abacate recheado com salada de nopales é nutritiva e leve, ideal para o almoço ou a refeição. Além disso, é uma receita baixa em calorias e contém uma quantidade mínima de açúcar. Para completar, este prato é rico em fibras e vitaminas A, C e E. A especialista nos comenta que o melhor é reduzir a quantidade de sal a apenas uma pitada. Ver receita

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Caldo de Cogumelos com EpazoteEste caldo de cogumelos tem um sabor muito mexicano e também é nutritivo, pois é baixo em calorias, gordura e açúcares. Temos certeza de que você vai adorar esta deliciosa sopa de cogumelos e shiitake com um toque de epazote, queijo panela e abacate. A nutricionista Mayte Martín del Campo recomenda adicionar apenas 40 g de queijo panela e 1/3 de abacate.Ver receita

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Salada de Espinafre com MorangoAtreva-se a experimentar esta salada de espinafre, uma receita leve, nutritiva e refrescante, ideal para qualquer dia da semana. Você vai se apaixonar pela combinação de espinafre, rúcula, broto de trigo, queijo panela e vinagrete de amora. Segundo a especialista, é melhor omitir a colher de açúcar e, em vez disso, adicionar ¼ de xícara de azeite de oliva.Ver receita

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Abobrinhas Recheadas com Atum à MexicanaColoque as mãos à obra e prepare essas deliciosas abobrinhas de atum à mexicana para a hora do almoço, pois a combinação de sabores é única. O melhor de tudo é que quase não contém açúcares e tem apenas 75,6 kcal. Se você quiser que seja mais leve, pode omitir o cream cheese ou reduzir para ¼ de xícara.Ver receita

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Tacos de Alface com Salpicão de Carne Esqueça as refeições sem graça e sem sabor e prepare esses tacos de alface com salpicão de carne, que são feitos com tomate, cebola, coentro, azeite de oliva e orégano. Além disso, contêm proteína e apenas 74,3 kcal.Ver receita

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Pepinos Recheados com Salada de FrangoAlém de serem nutritivos e satisfatórios, esta receita de pepinos recheados com salada de frango é uma excelente opção se você não quer passar uma eternidade na cozinha, pois ficará pronta em 20 minutos. O melhor é que quase não contém açúcar e possui proteína. A nutricionista aponta que deve-se reduzir a quantidade de abacate a apenas 1/3.Ver receita

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Pizza com Crosta de AmarantoSe você tem diabetes, lembre-se de que também pode desfrutar de pratos deliciosos, mas em versão saudável, como esta pizza com crosta de amaranto, que se tornará sua favorita, pois quase não contém açúcar e tem apenas 219,5 kcal. Para uma versão mais saudável, a especialista indica que o iogurte deve ser grego e sem açúcar.Ver receita

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Portobellos Recheados com BrócolisAnime-se a experimentar algo diferente, como esses portobellos recheados com brócolis, que também são gratinados. Por outro lado, esta receita contém uma quantidade mínima de açúcares, é rica em fibras e proteínas. Lembre-se de que estarão prontos em apenas 15 minutos!Ver receita

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Taquinhos de Nopal Recheados com RequeijãoSe você está com vontade de tacos, então prepare esta receita de taquinhos de nopal recheados com requeijão para o almoço ou o jantar, pois é um prato rico em fibras, com baixo teor de açúcar e apenas 30 kcal por porção. Mayte Martín del Campo recomenda reduzir a quantidade de sal a apenas uma pitada.Ver receita

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Bolinho de Quinoa e Abóbora com Molho VerdeAlém de conter uma quantidade mínima de açúcar, esta receita de bolinho de quinoa e abóbora com molho verde é fácil e rápida de preparar, por isso é uma incrível opção para o almoço. Temos certeza de que você vai adorar a combinação de sabores. A nutricionista de casa indica que esta receita pode ser feita na air fryer para não usar óleo, além de omitir ou reduzir a quantidade de farinha de rosca, batata, quinoa e milho.Ver receita

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Abobrinhas à MexicanaSe você está com vontade de um prato muito mexicano, que também seja muito leve e fácil de preparar, então não pode perder essas abobrinhas à mexicana. Para cozinhar uma versão ainda mais leve, você pode omitir o creme e o queijo. Mayte Martín del Campo indica que o mais recomendado é limitar o creme a uma colher de sopa e o queijo a 40 g.Ver receita

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Arroz com Leite Saudável¡Também há sobremesas para você! Esta receita de arroz com leite saudável é uma opção leve, ideal para encerrar suas refeições com chave de ouro. O melhor dessa sobremesa é que é feita com ingredientes fáceis de encontrar e tem apenas 95,5 kcal por porção. A especialista em nutrição aponta que o leite de coco deve ser sem açúcar e também sugere substituir o açúcar de coco por fruta do monge.Ver receita

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Gelatina Multicolor de Iogurte GregoEsta gelatina de iogurte grego não é apenas colorida e cremosa, mas também é uma boa opção para um desejo saudável, pois é feita com iogurte sem açúcar, leite reduzido em gordura e um pouco de fruta fresca. O melhor de tudo é que não se adiciona açúcar!Leve este menu ao seu médico para que ele revise, pois temos certeza de que essas opções leves, nutritivas e baixas em açúcar parecerão ideais para aqueles que sofrem de diabetes mellitus tipo 2.Ver receita