Você sabe qual é a temperatura exata para fritar? A temperatura para fritar deve oscilar entre 180°C e 200°C, mas se você não tiver um termômetro à mão, compartilho este segredo para que você saiba como saber se o óleo está pronto para fritar.
Coloque um grão de milho para pipoca na frigideira, no mesmo óleo que você fritará seu produto, e espere enquanto aquece.
3
Quando a pipoca estourar, significa que o óleo está na temperatura exata para fritar. Com esta dica simples, suas frituras ficarão perfeitas e na temperatura ideal para fritar.