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Por fim, para acompanhar esse processo, algumas pessoas têm bons resultados se realizarem um controle próximo de seu corpo e de seus hábitos. Pese-se com frequência e anote o que come, quando, quanto, onde e por quê (inclusive, quanta fome você tinha ou qual era seu estado de ânimo enquanto comia). Após uma semana, revise suas anotações e comece a descobrir sua verdadeira relação com os alimentos, sem enganos ou justificativas. Assim, você poderá modificar algumas condutas das quais possivelmente não se havia dado conta e que estão prejudicando seu peso e sua saúde.
E se você estiver prestes a desistir, tenha em mente que os verdadeiros resultados são colhidos com o tempo. Alguns especialistas consideram que são necessários pelo menos três meses para que seu cérebro se adapte a novos hábitos de consumo.
Portanto, não espere emagrecer muito e rapidamente, pois nesses casos é mais provável que você também recupere o peso perdido rapidamente assim que deixar os novos hábitos, o que pode ser muito desanimador.
Pelo contrário, a proposta é que seu novo plano nutricional se torne um estilo de vida mais saudável que dure no tempo. Portanto, o mais importante é ir incorporando esses hábitos saudáveis aos poucos, acompanhar seus resultados, se reconfortar com eles e não se frustrar diante dos possíveis retrocessos. Anime-se a mergulhar nessa aventura de sabores, aromas e cores!