Os últimos anos se tornaram o cenário perfeito para todo tipo de ingredientes saudáveis, como superalimentos, adaptógenos e outros. Quando falamos sobre esse tipo de alimento, não podemos deixar de mencionar o matcha, um chá em pó que tem causado furor no mundo da gastronomia. Aqui te contamos mais sobre os benefícios do chá matcha e como prepará-lo corretamente!  

Além disso, cabe mencionar que o matcha não é consumido apenas por seus benefícios para a saúde, mas seu sabor tão fresco também conquistou milhares de adeptos em todos os cantos do mundo. A popularidade chegou a tais níveis que hoje em dia se aprecia todo tipo de bebidas frias e quentes, bolos, cheesecakes, sorvetes e mais opções com um toque de matcha. 

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O que é o matcha? 

O chá matcha é um tipo de chá verde; no entanto, este é cultivado de uma forma diferente. A folha deste chá é cultivada à sombra e depois moída até obter uma consistência de pó. Também vale a pena mencionar que o matcha tem origens cerimoniais, portanto é um chá que começou a ser consumido em ocasiões especiais. 

Diferente de outros tipos de chás, o matcha não é infundido com água quente, mas o pó é misturado diretamente com água morna e batido usando um utensílio de bambu. 

Benefícios do chá matcha

O chá matcha vai muito além de seu sabor ou seu origem cerimonial, pois possui incríveis benefícios para a saúde, aqui te contamos sobre alguns deles!

1. O chá matcha contém uma maior quantidade de aminoácidos e clorofila, graças ao seu cultivo à sombra, segundo o portal WebMD.  
2. Os especialistas indicam que o matcha contém um maior teor de fibras, vitaminas e também cafeína que os outros chás. 
3. Graças ao seu conteúdo de antioxidantes, é uma ótima opção para combater os efeitos dos radicais livres. 
4. O portal Healthline explica que alguns estudos indicam que o chá matcha poderia prevenir danos ao fígado e diminuir o risco de sofrer desta doença.  
5. Os especialistas afirmam que esse tipo de chá poderia ser ideal para proteger e fortalecer o cérebro, já que seu consumo melhora a memória e a atenção. 

Agora que você já conhece os principais benefícios do matcha, não perca nossas dicas de cozinha para fazer o melhor matcha latte em casa.  

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Como preparar chá matcha? 

Para fazer um bom chá matcha ou matcha latte, recomendamos seguir algumas dicas de cozinha, pois só assim você se certificar de que o chá tenha a consistência e o sabor perfeitos. 

1. Passe o matcha por uma peneira 
É comum que se formem bolinhas de matcha devido à umidade, por isso recomendamos passar o chá por uma peneira pequena para que ele possa se diluir facilmente.  

2. Diga não à água fervendo! 
Os especialistas recomendam o uso de água morna para preparar o matcha, pois um erro comum é que as pessoas utilizem água fervente. Vale destacar que o uso de água morna realça melhor os sabores do chá.  

3. Misture muito bem 
Para que o matcha tenha a consistência perfeita, recomendamos usar um utensílio de bambu ou um batedor de arame.  

4. Invista em um espumador 
Se você prepara um matcha latte ou algum café diariamente, vale a pena comprar um espumador, pois ele ajudará a deixar todas as suas bebidas como se você as tivesse comprado na sua cafeteria favorita.  

5. Adoce a gosto! 
Embora você sempre possa usar açúcar normal ou algum adoçante, lembre-se que também pode adoçar seu matcha com mel de bordo, mel de abelha ou mel de agave, pois eles darão um toque sutil, mas delicioso.  

Agora que você já sabe como preparar matcha, quais são seus benefícios ou de onde vem esse tipo de chá verde, não hesite em fazer um todos os dias. Longa vida ao matcha latte! 

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