Quais são os benefícios do betabel quando você o inclui em suas refeições?

Dietas e Nutrição

Quais são os benefícios do betabel quando você o inclui em suas refeições?

Por Eloísa Carmona - 2021-05-04T11:08:09Z

Identificamos a beterraba pelo seu sabor terroso característico e porque não é tão popular entre o gosto de muitos, no entanto, é um ótimo ingrediente para incluir em suas refeições, pois está cheio de nutrientes como fibra, potássio, ou vitamina C, e muitos outros benefícios da beterraba.

Também conhecida como beterraba, a beterraba e o suco de beterraba estão associados a numerosos benefícios para a saúde, entre os quais estão um melhor fluxo sanguíneo, uma pressão arterial mais baixa e um maior desempenho durante o exercício; vários deles se devem ao seu alto conteúdo em nitratos inorgânicos.

Podem ser consumidas cruas ou cozidas e a seguir vamos contar sobre todas as propriedades e benefícios da beterraba em sua dieta diária.

Benefícios da beterraba quando a inclui em suas refeições

Com uma composição de 87% de água, 8% de carboidratos e de 2 a 3% de fibra, uma xícara de beterraba (de aproximadamente 130 gramas) contém menos de 60 calorias e cerca de 1,6 gramas de proteína, além de 6,8 gramas de açúcar.

As beterrabas são muito boas quando você quer aumentar sua ingestão de vitaminas e minerais de forma natural, pois são uma grande fonte de ambos, por exemplo:

Ácido fólico (vitamina B9). Vitamina importante para o crescimento normal dos tecidos e a função celular, e particularmente necessária para mulheres grávidas.
Manganês. Um oligoelemento essencial que o organismo usa para produzir energia e proteger as células, fortalecer ossos, a coagulação sanguínea e para manter um sistema imunológico saudável.
Potássio. Uma dieta rica em potássio pode reduzir os níveis de pressão arterial e ter efeitos positivos na saúde do coração.
Ferro. Este é um mineral essencial com muitas funções importantes em seu corpo e necessário para o transporte de oxigênio nos glóbulos vermelhos.
Vitamina C. Esta conhecida vitamina é um antioxidante importante para a função imunológica e a saúde da pele.

Além de aumentar sua ingestão de vitaminas e minerais, outros benefícios para a saúde da beterraba são que promove uma pressão arterial baixa e uma maior capacidade durante o exercício.

Estudos mostraram que a beterraba ou seu suco podem reduzir a pressão arterial em até 3 a 10 mm Hg em um período de algumas horas. É provável que tais efeitos se devem ao aumento dos níveis de óxido nítrico, que faz com que os vasos sanguíneos se relaxem e dilatem.

No que diz respeito ao desempenho físico, foi demonstrado que os nitratos na dieta reduzem o uso de oxigênio durante o exercício físico ao afetar a eficiência das mitocôndrias, os órgãos celulares responsáveis por produzir energia, por isso a beterraba e seu suco são utilizados para esse propósito devido ao seu alto conteúdo de nitratos inorgânicos.

Aqui deixamos algumas ideias para incluí-la em suas refeições:

Como fazer suco de beterraba

Salada de beterraba e cenoura

Dip de beterraba