Uma torta de queijo é feita com queijo e merengue, é uma sobremesa feita à base de ricota ou, mais comumente, cream cheese, açúcar e, às vezes, outros ingredientes, como: ovos, creme de leite e frutas (normalmente sendo estas frutas vermelhas: morangos, amoras, framboesas, mirtilos, e até limões ou laranjas, etc.); todos esses ingredientes são colocados em uma crosta feita de biscoitos triturados. Certos tipos de aromatizantes podem ser adicionados, como geleia ou chocolate. Certos tipos de tortas de queijo são mais semelhantes a tortas do que a pies (do inglês, pie) e outras mais parecidas com bolos. A ricota, conhecida como "Ricotta", é amplamente utilizada na Itália e é batida com outros ingredientes para dar uma consistência semelhante à da chantilly. Frequentemente, a base é mais estilo pastelaria, assada, e esta torta de queijo é muito mais leve do que uma tradicional não assada. A torta de queijo é uma das sobremesas mais comuns do mundo e, talvez, uma das mais antigas que utilizam laticínios, diferentes do leite. O primeiro registro que menciona a torta de queijo vem dos antigos Jogos Olímpicos gregos. Marcus Porcius Cato (ou Cato "o Velho") escreveu a receita para sua preparação em um de seus muitos livros de culinária romana, chamado "De Agricultura". (Fonte: Wikipedia) Para que você prepare uma torta de queijo deliciosa e a compartilhe com sua família, clique no link a seguir para conhecer a receita completa: Receita de Torta de Queijo.

Ingredientes

• 1 Pacote de Biscoitos Maria
• 1 Lata de Leite condensado
• 1 Lata de Leite evaporado
• 3 Ovos
• 1 Barra de Manteiga ou margarina
• 1 Barra de Queijo Philadelphia