Delicioso Macarrão Seco com 3 Pimentas

Name: Delicioso Macarrão Seco com 3 Pimentas
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 cebolas; 1 dente do alho, com casca; 3 tomates; 1 pimenta pasilla, sem sementes; 2 pimentas guajillos, sem sementes; 3 pimentas morita, sem sementes; suficiente do água, quente, para mergulhar as pimentas; 2 copos do caldo de frango; suficiente do sal; suficiente do pimenta; suficiente do óleo; 1 copo do massa de macarrão, #2; 1/2 copos do nopal, cozido, cortado em tiras finas, para decorar; 4 colheres de chá do nata azeda, espessa, para decorar; 1/2 abacates, em fatias, para decorar; 4 colheres de chá do queijo fresco, para decorar; 4 ramos do coentro fresco, para decorar; 1 rabano, em cubos, para decorar

Lorenza Ávila

Este Delicioso Macarrão Seco com 3 Pimentas é uma receita mexicana típica muito fácil de cozinhar. A massa de macarrão é muito comum no México e é preparada de várias maneiras diferentes. Funciona como entrada quente ou acompanhamento de algum prato. Tradicionalmente, é cozido com pimenta chipotle em adobo ou seca e servido com queijo fresco, creme azedo e, em algumas ocasiões, torresmo de porco e abacate.

O Delicioso Macarrão Seco com 3 Pimentas é uma receita fácil e original para dar uma nova cara à preparação tradicional. A apresentação deste acompanhamento é muito colorida, pois é servida com nopales, coentro, abacate, creme, queijo fresco e um toque de rabanete para dar cor e versatilidade. Você vai adorar!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-10-2018

Preparação

25 mins

35 mins

Baixa

Em uma chapa em fogo médio, asse a cebola com o alho, os tomates e as pimentas. Retire e mergulhe as pimentas em água quente por 10 minutos ou até que amoleçam. Descasque o alho e reserve. Em uma chapa em fogo médio, asse a cebola com o alho, os tomates e as pimentas. Retire e mergulhe as pimentas em água quente por 10 minutos ou até que amoleçam. Descasque o alho e reserve.

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