Tomates Recheados de Camarões

Name: Tomates Recheados de Camarões
Prep time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 8 tomates cereja, maduro e firme; 1/4 copos do óleo; 1/4 quilos do camarão, descascados e limpos; 1 ramo do salsão; 100 gramas do cogumelo, picados; 1/3 copos do pimento verde, picado; 2 chalotas; 2 colheres de sopa do salsa de salsa, picado; 1 1/2 copos do arroz, cozido; 1 limão, extrair o suco; 2 colheres de sopa do mostarda Dijon; 2 colheres de sopa do molho de soja; sal; pimentas

Lorenza Avila

Esses tomates vão recheados com uma mistura de arroz com cogumelos, camarões, pimentões e salsa com um molhinho de soja, dijon e limão. Podem ser servidos sobre uma folha de alface francesa e são ideais para uma entrada.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 03-06-2013

Preparação

30 mins

Baixa

Aqueça o óleo e refogue o aipo e a chalota. Adicione o pimentão verde e deixe por alguns minutos. Adicione os camarões picados até mudarem de cor e em seguida adicione os cogumelos. Deixe cozinhar por cerca de 3-4 minutos ou até soltarem seu líquido. Retire a panela do fogo e adicione a salsa picada, o arroz, o suco de limão, a mostarda, o molho de soja e tempere com sal e pimenta. Vazie com muito cuidado os tomates para evitar que se quebrem. Recheie os tomates com o arroz preparado e decore com salsa ou azeitonas. Arrume os tomates em um refratário e asse por alguns minutos.