Name: Enfrijoladas com Nopalitos
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 copos do feijão preto, ou feijões carioquinha cozidos; tortilhas de milho, frescas de preferência; queijos cotija, ou creme duplo; coentro fresco, picado; abacates, em fatias finas; nata azeda; 1/2 cebolas, em tiras; 4 nopales, cozidos, em tiras; orégãos

Preparação

20 mins

10 mins

Baixa

Bata os feijões com um pouco de leite, caldo ou água de cozimento dos feijões, até obter a consistência desejada. Cozinhe em fogo baixo, até que esteja quente.

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