Espetinhos de Frutas com Iogurte Caseiro

Name: Espetinhos de Frutas com Iogurte Caseiro
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 copos do leite de vaca, para o iogurte caseiro; 1 copo do leite em pó, para o iogurte caseiro; 1 copo do iogurte natural, para o iogurte caseiro; 1/4 melões, para o espetinho; 2 laranjas, para o espetinho; 1 banana, para o espetinho; 1 copo do morango, para o espetinho; 1 copo do uva, para o espetinho

Comer y Crecer

Com esta receita de espetinhos de fruta com iogurte caseiro, você poderá aproveitar o iogurte que tiver em casa. Para prepará-los, você pode usar suas frutas favoritas ou as da temporada e esses espetinhos serão um ótimo café da manhã. Só levará 30 minutos para prepará-los e ficarão deliciosos, além de você aprender a fazer seu próprio iogurte.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 24-09-2019

Preparação

15 mins

20 mins

Baixa

Para o iogurte caseiro, em uma panela em fogo baixo, coloque o leite e adicione aos poucos o leite em pó sem parar de mexer para dissolver; aqueça a 85 °C e retire do fogo. Deixe esfriar até 45 °C. Coloque duas conchas de leite morno sobre o iogurte e misture até incorporar; despeje o iogurte no restante do leite morno e termine de misturar. Em um frasco com tampa, despeje a mistura; envolva o frasco com um pano e guarde na despensa ou em um local fresco e com pouca luz. Fermente por 36 horas. Reserve. Sobre uma tábua e com a ajuda de uma faca, corte o melão em cubos, retirando previamente as sementes. Corte a laranja em terços, a banana em rodelas, da morango apenas retire o cabinho e corte a uva ao meio. Reserve. Monte os espetinhos colocando uma a uma a fruta e repita até terminar com tudo. Sirva em um prato grande com um pouco de iogurte caseiro. Aproveite.