Ingredientes
10
Original
Gramas, litros
Onças, libras
Xícaras, Colheres
Medidas
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3 quilos do saia de carne de vaca
1 garrafa do vinho tinto, (tempranillo de preferência)
2 colheres de sopa do sal gorda
1 colher de sopa do pimenta
7 colheres de sopa do óleo vegetal
8 dentes do alho
6 chalotas, finamente picado
2 cenouras, descascadas e cortadas em cubos
2 ramos do salsão, cortado em cubos
1 copo do damasco desidratado, escuro
1 molho do salsa de perejil fresco
2 ramos do tomilho fresco
2 colheres de sopa do puré de tomate
3 copos do consomê de carne bovina
1 copo do cebola cambray
1/4 copos do farinha
6.61 libras do saia de carne de vaca
1 garrafa do vinho tinto, (tempranillo de preferência)
1.21 onzas do sal gorda
0.48 onzas do pimenta
3.55 onzas líquidas do óleo vegetal
8 dentes do alho
6 chalotas, finamente picado
2 cenouras, descascadas e cortadas em cubos
2 ramos do salsão, cortado em cubos
4.41 onzas do damasco desidratado, escuro
1 molho do salsa de perejil fresco
2 ramos do tomilho fresco
1.12 onzas do puré de tomate
25.34 onzas líquidas do consomê de carne bovina
3.26 onzas do cebola cambray
1.1 onzas do farinha
12.9 tazas do saia de carne de vaca
1 garrafa do vinho tinto, (tempranillo de preferência)
2 colheres de sopa do sal gorda
1 colher de sopa do pimenta
7 colheres de sopa do óleo vegetal
8 dentes do alho
6 chalotas, finamente picado
2 cenouras, descascadas e cortadas em cubos
2 ramos do salsão, cortado em cubos
1 copo do damasco desidratado, escuro
1 molho do salsa de perejil fresco
2 ramos do tomilho fresco
2 colheres de sopa do puré de tomate
3 copos do consomê de carne bovina
1 copo do cebola cambray
0.25 copos do farinha
3 quilos do saia de carne de vaca
1 garrafa do vinho tinto, (tempranillo de preferência)
34.2 gramos do sal gorda
13.5 gramos do pimenta
10.5 centilitros do óleo vegetal
8 dentes do alho
6 chalotas, finamente picado
2 cenouras, descascadas e cortadas em cubos
2 ramos do salsão, cortado em cubos
125 gramos do damasco desidratado, escuro
1 molho do salsa de perejil fresco
2 ramos do tomilho fresco
31.8 gramos do puré de tomate
75 centilitros do consomê de carne bovina
92.5 gramos do cebola cambray
31.25 gramos do farinha
