Porco com Amêndoas

Name: Porco com Amêndoas
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do óleo de oliva; 2 quilos do bife de porco; 2 colheres de sopa do óleo; suficiente do sal; suficiente do pimenta; 1 copo do amêndoas e sementes de abóbora Fresh Gourmet®; 2 dentes do alho; 1 copo do cebola, em quartos; 1/4 copos do pimenta de árvore, em pó; 1 copo do ameixa, sem osso; 2 1/2 copos do caldo de frango; suficiente do sal; suficiente do pimenta; 1 copo do Mirtilos com amêndoas glaceadas Fresh Gourmet®, 99 g; suficiente do batata cambray, ao alecrim, para acompanhar

Fresh Gourmet

Experimente esta receita de porco com amêndoas, pois é ideal para estas épocas de celebração com a família e amigos. Além disso, este prato está cheio de sabor com a combinação de amêndoas e sementes de abóbora Fresh Gourmet® e ameixa. A consistência crocante dos Cranberries com Amêndoas Glaseadas Fresh Gourmet® no lombo dará o toque perfeito.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-12-2021

Preparação

20 mins

40 mins

Baixa

Aqueça óleo de oliva em uma frigideira em fogo alto e cozinhe o filé por 10 minutos ou até que esteja dourado apenas por fora. Retire da frigideira e reserve. Adicione óleo na mesma frigideira, depois acrescente as amêndoas e sementes de abóbora Fresh Gourmet®, o alho, a cebola, a pimenta de árvore, a ameixa e o consommé. Cozinhe em fogo médio-baixo por 10 minutos e retire do fogo. Bata por 5 minutos a amêndoa com o alho, a cebola, a pimenta, a ameixa e o caldo de galinha, tempere com sal e pimenta. Misture até obter um molho homogêneo. Coloque o filé em um refratário próprio para forno e despeje o molho batido por cima. Asse a 180 °C por 40 minutos, coberto com papel alumínio. Sirva o porco com amêndoas fatiado, um pouco do molho da cocção e polvilhe com Cranberries com Amêndoas Glaseadas Fresh Gourmet®. Acompanhe com batatas cambray ao alecrim.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

428.4

kcal

21.42%

Carboidrato, por diferença

2.6

0.87%

Proteína

7.4

14.8%

Lípidos totais (gordura)

43.1

66.31%

null

100

null

Fornecido por

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Dicas

Você pode usar lombo de porco ou costela de porco. Se usar costela, a cocção deve ser feita em uma frigideira, cobrindo com água e, ao final da cocção, adicione o molho. Se o seu molho ficar um pouco seco, adicione ½ xícara a mais de água para poder molhar seu filé.

Porco com Amêndoas

Ingredientes

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Apresentação

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