Filé de Peixe com Molho Putanês

Name: Filé de Peixe com Molho Putanês
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 filetes de robalo, (180 gramas cada); 2 copos do tomate cereja, picado; 1/2 copos do salsa de salsa, picado; 1/2 copos do azeitona preta; 3 colheres de sopa do alcaparras; 1 limão, seu suco; 3 dentes do alho; 2 colheres de sopa do anchova, picada ou pasta de anchova; 1 colher de sopa do pimenta vermelha, pimenta italiana em flocos; a gosto do óleo de oliva

Kiwilimón

Uma receita muito gostosa e leve que você pode preparar rapidamente. Essa forma de preparar um filé de peixe é muito simples e cheia de sabor. Já que tem os deliciosos ingredientes do molho putanês, um molho italiano com sabores mediterrâneos que combinam muito bem com o peixe. Experimente; você vai adorar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 01-07-2010

Preparação

15 mins

Baixa

Pré-aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio. Com as mãos, esfregue um pouco de azeite de oliva sobre os peixes e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos os filés de cada lado e retire da frigideira. Enquanto os filés estão cozinhando, em um recipiente fundo, misture o tomate, a salsa, as azeitonas, as alcaparras, o limão, o alho, as anchovas, a pimenta e 4 colheres de sopa de azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta. Sirva os filés de peixe e sobre eles o molho putanês fresco.