Name: Albôndegas de Arroz com Molho de Tomate
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do arroz, cozido; 2 copos do cenoura , finamente picada; 2 copos do abobrinha , finamente picada; 1/2 cebolas, finamente picada; 1 copo do vagem; 2 ovos; 1 copo do pão ralado, para empanar; 3 ovos , batido, para empanar; suficiente do sal e pimenta , para empanar; 2 copos do farinha , para empanar; 1/2 copos do queijo parmesão, para empanar; 2 copos do puré de tomate, ou tomates triturados; a gosto do salsa, finamente picado, para decorar

Preparação

15 mins

Baixa

Adicione o arroz cozido, as abobrinhas, a cenoura, o alho, a cebola e o vagem em um recipiente. Misture bem. Adicione ovo e pão ralado, depois misture novamente de forma envolvente para começar a formar uma "massa" de arroz com todos os vegetais e tempere com sal e pimenta.

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