Name: Berinjela com Molho de Tomate e Pimentão
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 berinjelas; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; a gosto do sal e pimenta; 4 dentes do alho; 2 pimentões, maduro; 2 pimentos, maduro; 1 cebola; 1 colher de sopa do molho de soja; 1 colher de sopa do molho inglês; 3 tomates; 3 ovos

Preparação

10 mins

15 mins

Baixa

Descasque as berinjelas roxas, corte em fatias grandes e coloque-as em uma frigideira para cozinhar em fogo alto. Pique a cebola em cubos grandes, o alho, o tomate, a pimenta, os pimentões, refogue com o azeite de oliva por 5 minutos.

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