Name: Salada de Caranguejo, Pepino e Talharim
Prep time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Oriental
Ingredients: 300 gramas do macarrão de arroz, (talharim de arroz); 3 pepinos, descascados e sem sementes; 5 barras do caranguejo surimi; 1 copo do vinagre de arroz; 3 colheres de sopa do açúcar; 1 colher de sopa do sake; 1/2 colheres de sopa do sal; a gosto do girassol

Preparação

1h 30 mins

Baixa

Primeiro cozinhe o talharim de arroz em um recipiente fundo grande com água fervente. Deixe os talharins cozinharem até ficarem brancos, aprox. 10 minutos. Escorra a água e reserve os talharins. Corte o pepino e as barras de surimi em fatias finas e adicione aos talharins, misture bem.

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