Pluma Exquisita

Name: Pluma Exquisita
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 600 gramas do massa tipo pena, La Moderna® (3 pacotes); 1 pimento verde, em tiras; 1 pimento vermelho, em tiras; 1 pimento, amarelo em tiras; 300 gramas do presunto; 550 gramas do creme, (2 latas); 2 colheres de sopa do maionese; 1 copo do suco de abacaxi

C3ci92 Alejandre

Quando eu era pequena, esta receita de massa já existia, mas minha mãe costumava me chamar de plumilla. Hoje ainda a saboreio, mas com meu toque pessoal que aqui compartilho. É uma receita muito fresca e cremosa, espero que desfrutem.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-08-2016

Preparação

30 mins

15 mins

Baixa

Em uma panela, coloque 3 litros de água para ferver com sal (uma colher de sopa de sal), quando começar a ferver, adicione a massa, espere que esteja cozida, colocando-a em uma peneira, enxágue com água fria e deixe escorrer. Em uma tigela coloque a massa (já fria) adicionando os seguintes ingredientes. Pimentão verde, vermelho e amarelo, misture o presunto em tiras pequenas Adicione as duas latas de creme e a maionese no liquidificador para misturá-los. Tudo isso é misturado com a massa, os pimentões e o presunto, e colocado na geladeira por meia hora antes de saboreá-la. Para servir a massa, coloca-se na base do prato alface, no centro a massa e as bordas são decoradas com estrelas de carambola.