Name: Salada de Macarrão de Spaghetti com Frango
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 200 gramas do espaguete La Moderna®; 200 gramas do peito de frango, em cubinhos; 4 copos do alface sangria, em fatias; 1 copo do tomate, em fatias pela metade; 1 copo do maçã golden, descascada em cubos; 1/2 copos do cebola branca, em fatias pela metade; 3/4 copos do cebola roxa, em fatias pela metade; 1/2 copos do cenoura, ralada; 1/4 copos do coentro fresco, cortado; 1 abacate, em cubinhos; 11/2 limões; suficiente do água, para o cozimento; 2 colheres de sopa do óleo de oliva, para o cozimento; 1 pitada do sal, para o cozimento; 80 gramas do manteiga, para o Spaghetti La Moderna®; 1 pitada do alho, para o Spaghetti La Moderna®; 2 colheres de sopa do coentro fresco

Preparação

15 mins

Metade

Para o Spaghetti La Moderna®, em uma panela de aproximadamente 30 cm de diâmetro e 8 cm de profundidade ou onde o Spaghetti La Moderna® caiba bem, encher 2/3 partes de água e colocar para ferver com as 2 colheres de óleo e uma pitada de sal. Uma vez que a água fervida, adicionar o Spaghetti La Moderna® e deixar cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, tomando cuidado para não grudar no fundo da panela e mexer suavemente para não quebrar a massa. Em seguida, desligar e deixar cozinhar por mais 5 minutos. Escorrer e enxaguar com água fria. Lavamos a panela e secamos perfeitamente para preparar o Spaghetti La Moderna®. Pegamos 30 g de manteiga com um fio de óleo para evitar que amargue ou queime e em fogo médio aquecemos a panela. Uma vez quente, colocamos o Spaghetti La Moderna® e mexemos para que não grude. Adicionamos outros 40 g de manteiga em cubos espalhados pela massa, as 2 colheres de coentro e temperamos com sal-alho e pimenta a gosto. Deixamos esfriar longe do fogão.

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