Name: Bolo de Chocolate com Creme de Chocolate
Prep time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 copo do açúcar; 1 1/2 copos do farinha, peneirada 3 vezes; 1/2 barras do manteiga; 1 barra do chocolate meio-amargo; 8 ovos; 1/2 copos do açúcar; 1 1/2 copos do leite de vaca; 3 colheres de sopa do amido de milho; 5 gemas de ovo; 1 barra do chocolate meio-amargo, turin; 1/2 barras do manteiga; 1 copo do noz, picada; 10 nozes inteiras

Preparação

1h 10 mins

Alta

Derreter 1/2 barra de manteiga e deixar esfriar. Derreter 1 pacote de chocolate meio amargo em banho-maria. Separar as claras e as gemas dos 8 ovos. Bater o açúcar e as gemas até ficarem com a cor de limão, por 5 minutos. Bater as claras em ponto de neve e adicionar às gemas com açúcar. Por último, incorporar a manteiga, a farinha e o chocolate derretido.

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