Name: Torta de Chocolate e Caramelo com Amaranto
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do amaranto; 1 copo do chocolate amargo, derretido; 1/2 copos do manteiga, derretido; 1 copo do doces de caramelo, macios; 1/2 copos do creme de chantilly; 1 colher de sopa do manteiga; 1/4 copos do noz, picado; 1/2 copos do creme de chantilly, quente, para a ganache; 1 copo do chocolate amargo, para a ganache; 1 colher de chá do cardamomo, para a ganache; 1 copo do morango, para decorar; 3 folhas do hortelã, para decorar

Preparação

1h 10 mins

10 mins

Baixa

Para a crosta, em uma tigela, misture o amaranto com o chocolate e a manteiga, com a ajuda de uma colher forme uma crosta em uma forma de torta, refrigere por 10 minutos e reserve. Aqueça em fogo médio sua frigideira Hard Titanium+ da T-fal®, quando o ponto vermelho (Thermo-spot) estiver completamente vermelho, adicione os doces de caramelo e cozinhe até derreter, adicione o creme de leite, a manteiga e as nozes, misture bem.

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