Preparação

1h 30 mins

Metade

Em um processador de alimentos, combine os biscoitos e a manteiga derretida até formar uma massa de torta. Em uma forma para torta de 25 cm, pressione a massa para cobrir toda a base da forma e suba as bordas até 1 cm, refrigere. Em uma panela pequena, coloque o Kahlua para ferver em fogo médio por 10 minutos. Retire do fogo. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Em banho-maria, derreta as gotas de chocolate. Em um processador de alimentos, misture o Kahlua, o cream cheese, o açúcar, os ovos, o café, a baunilha e o chocolate derretido. Despeje a mistura de queijo sobre a massa da torta e asse por 60 minutos ou até que a parte superior pareça quase seca. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.