Name: Creme de Cenoura em Copinhos
Prep time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 folhas do louro; 2 cebolas, fatias; 2 batatas, descascadas; 5 copos do cenoura, descascadas; 1 colher de sopa do açúcar; 2 colheres de sopa do creme de chantilly; 1/2 colheres de chá do noz-moscada

Preparação

45 mins

Baixa

Cortar as batatas e cenouras em fatias. Colocar para ferver 10 xícaras de água, adicionar as folhas de louro e todos os legumes. Cozinhar tampado por 45 minutos. Depois desse tempo, remover as folhas de louro e liquidificar a sopa, passando por uma peneira. Retornar ao fogo e adicionar açúcar e creme em fogo brando, temperar com sal e pimenta. Servir em copinhos individuais e polvilhar com noz-moscada em cada um.

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