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3 Cortes Diferentes de Batata

Mónica Mateos

Neste passo a passo você aprenderá 3 cortes diferentes de batatas, esses cortes são básicos e são muito úteis para um sem número de receitas. Como exemplo, com os palitos você pode fazer batatas fritas, com os gajos você pode cozinhar batatas em gajos e com os cubos você pode adicionar a um caldo de frango. Você não vai acreditar como é fácil aprender esses cortes e o quanto eles vão valorizar seus pratos ao incluí-los em suas apresentações.

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Vídeo de 3 Diferentes Cortes de Batata
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Passo a Passo ( 8 )

Paso 1
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Antes de tudo, você precisa descascar a batata, o mais simples é usar um descascador de batatas (este passo pode ser pulado nos gajos de batata).
Paso 2
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Uma vez descascada a batata, corte uma fatia para criar uma base para que a batata não se mova ao cortá-la. Se você for usar a batata para fazer palitos ou quadrados, é necessário cortar as extremidades para formar um quadrado e assim os cortes ficarão melhor.