Para os amantes dos molhos, deixamos esta incrível versão de três molhos típicos mexicanos de diversas regiões do país que acompanham diferentes pratos. O molho macha à base de uma mistura de pimentas com alho e azeite de oliva; o molho borracha a partir de pulque e pimenta pasilla; e as cebolinhas em conserva com habanero, clássico acompanhamento da cochinita pibil. Experimente!