Batatas com Rajas

Carlos Lieja

Estas batatas com rajas são uma excelente opção para acompanhamento dos seus pratos favoritos, são refogadas com manteiga e cebola. Além de serem econômicas, você só precisa de 10 ingredientes para ter este delicioso acompanhamento. Sugerimos comê-las em forma de taquito com molho vermelho.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

5 batatas
5 pimentas poblanas
1 colher de chá do óleo
1 colher de chá do manteiga
1/2 cebolas brancas, picada
1 colher de sopa do alho, picado
1/2 copos do grão de milho, amarelo
a gosto do sal e pimenta
a gosto do coentro fresco

Preparação

45 mins

30 mins

Baixa

Sobre uma tábua, descasque e corte as batatas em cubos.
Em uma panela com água fervendo e sal, cozinhe as batatas até que fiquem macias. Escorra e reserve.
Em uma chapa, torre os chiles até que fiquem pretos, coloque-os em um saco plástico por 15 minutos para que suem e retire a pele e as sementes. Corte-os em tiras e reserve.
Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo com a manteiga, cozinhe a cebola e o alho, adicione as rajas, as batatas, os milhos, o orégano, o sal e a pimenta e cozinhe por 5 minutos.
Sirva em uma tortilha o guisado e decore com folhas de coentro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

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