A receita de bolinhas de batata empanizadas é o petisco perfeito, fácil, delicioso e econômico. As bolinhas de batata são muito simples de preparar e têm um sabor muito gostoso. É um delicioso purê de batata empanizado e frito.
Descasque e corte a batata em cubinhos. Cozinhe-a em uma panela com sal. Quando estiver macia, escorra a água, amasse até transformar em purê. Devolva o purê ao fogo, adicione uma colher de chá de óleo e o leite. Mexa por 5 minutos e retire do fogo. Quando estiver frio, adicione a xícara de queijo, sal e pimenta. Mexa.
Coloque a farinha em um prato. Bata um ovo em uma tigela. Em outra tigela, adicione a farinha de pão.
Com uma colher, pegue um pouco do purê de batata e coloque na palma das mãos para formar uma bolinha. Repita este passo com todo o purê restante.
Passe as bolinhas na farinha, depois no ovo e, por último, na farinha de pão.
Aqueça o óleo em uma panela. Quando estiver quente, frite as batatas, adicionando poucas bolinhas de cada vez. Quando estiverem fritas, coloque-as em papel toalha. Sirva quente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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