Cogumelos Cremosos
Oikos
Acompanhe seus pratos favoritos com esta deliciosa receita de cogumelos cremosos, banhados em um molho de iogurte grego com pimentões e um leve toque picante que realçará os sabores deste acompanhamento.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 pimentos laranjas, torrado e limpo
  • 2 colheres de sopa do pimenta chipotle em pó
  • 2 copos do Iogurte grego Oikos® Proteína
  • 1/2 copos do caldo de legumes
  • a gosto do sal
  • 4 copos do cogumelo
  • 2 colheres de sopa do manteiga
  • 1 colher de sopa do óleo de oliva
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • 2 pimentas guajillos, cortado em tiras
  • a gosto do pimenta
  • a gosto do salsa de salsa, finamente picado
Preparação
30 mins
15 mins
Baixa
  • Bata os pimentões, o chipotle, o Iogurte grego Oikos® Proteína e o caldo de legumes. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
  • Em uma tábua, corte os cogumelos ao meio. Reserve.
  • Em uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga, depois adicione o azeite de oliva e o alho. Refogue por 2 minutos, adicione os cogumelos, as tiras de pimenta guajillo e cozinhe por 10 minutos ou até que estejam prontos.
  • Despeje o molho de pimentões sobre os cogumelos e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
  • Polvilhe com salsinha e sirva com um delicioso filé de peixe.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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