Ceviche de Feijão e Palmitos

Marielle Henaine
Fresco ceviche vegano de feijão preto acompanhado de chile serrano e chile habanero, com tomate, cebola roxa, cítricos e deliciosos palmitos é uma ótima opção para evitar consumir proteínas animais.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
3.5
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 copos do feijão preto, cozido e sem líquido
  • 1/2 copos do pimenta serrana, cortado em anéis
  • 1/2 copos do tomate, cortado em cubos pequenos
  • 1/2 copos do coentro fresco, finamente picado
  • 1/2 copos do palmito, cortados em cubos pequenos
  • 1/2 cebolas roxas, cortada em cubinhos
  • 1/4 copos do sumo de limão
  • 1/4 copos do suco de laranja
  • 1/4 copos do óleo de oliva
  • 1 colher de sopa do pimenta habanero, finamente picado
  • 1 pitada do sal
  • 1 pitada do pimenta
  • 3 colheres de sopa do vinagre branco
Preparação
10 mins
0 mins
Baixa
  • Em uma tigela, adicione os feijões pretos com o chile serrano, o tomate, o coentro, os palmitos, a cebola roxa, o suco de limão, o suco de laranja, o azeite de oliva, o chile habanero, o sal e a pimenta a gosto e um toque de vinagre branco.
  • Misture perfeitamente bem, sirva e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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