Receita de purê de batata-doce

Mara Alpizar
Sim, sabemos que todos amam purê de batata, pois é ideal para acompanhar milanesas e mais. No entanto, o purê de batata-doce também é uma receita perfeita para acompanhar carne de porco, boi ou frango.Você sabia? A batata-doce é um tubérculo endêmico da América Central e do Sul. Graças ao seu sabor tão sutil e doce, é uma ótima opção para preparar sobremesas e acompanhamentos. Vale mencionar que esse ingrediente também é conhecido como batata doce ou batata-doce.Então não hesite em experimentar esse purê de batata-doce para acompanhar todas as suas refeições ou jantares, experimente!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • 3 batata laranja, descascado e cortado em cubos grandes
  • 1 maçã, descascado e cortado em cubos grandes
  • 3 colheres de sopa do manteiga
  • 3/4 copos do creme de chantilly
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 1/2 colheres de chá do canela, em pó
  • 1/4 colheres de chá do cravo-da-índia, em pó
  • 1/4 colheres de chá do gengibre, em pó
Preparação
15 mins
35 mins
Baixa
  • Cozinhe a batata-doce e a maçã em uma panela com água quente suficiente até que ambos os ingredientes estejam macios.
  • Aqueça a manteiga em uma panela e adicione a batata-doce e a maçã. Use um esmagador para amassar os ingredientes e obter um purê.
  • Adicione o creme de leite e tempere com sal, pimenta, canela, cravo-da-índia e gengibre. Misture até integrar e cozinhe por 5 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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