Suflê de Batata e Queijo
Esta receita com batatas vai te ajudar a brilhar com seus convidados, é ideal para combinar com um delicioso filé de carne. Não perca este delicioso e simples suflê de batata!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 3 colheres de sopa do manteiga
- 2 colheres de sopa do farinha
- 1 copo do leite
- 4 gemas de ovo
- 1 colher de sopa do flocos de batata
- 1/2 copos do queijo gruyere, ralado
- 1/2 copos do queijo cheddar, ralado
- 1/2 copos do bacon, picado e frito
- 2 colheres de sopa do cebolinha, picado finamente
- 1 colher de sopa do fermento em pó
- 2 colheres de sopa do creme de chantilly
- 4 claras de ovo
- suficiente do queijo parmesão
Preparação
30 mins
25 mins
Baixa
- Em uma panelinha em fogo médio, derreta a manteiga, adicione a farinha, com a ajuda de uma colher mexa até dissolver, adicione o leite e cozinhe por 3 minutos. Retire do fogo e reserve.
- Adicione as gemas, as batatas desidratadas, o queijo, o bacon, a cebolete, o fermento em pó, o creme e misture. Reserve.
- Em uma tigela, bata as claras até que fiquem em ponto de suspiro. Reserve.
- Em uma tigela, adicione a mistura e, aos poucos, adicione as claras já batidas de forma envolvente. Reserve.
- Em vários refratários pequenos, unte com manteiga e polvilhe com queijo parmesão.
- Adicione a mistura até a metade da forma e asse a 200 ° por 20 min.
- Sirva em uma tábua e acompanhe com um delicioso filé de carne ao vinho tinto.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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