Atole com Alegria de Amaranto
Se você gosta de doces mexicanos tradicionais, deve experimentar este atole com os ingredientes da alegria de amaranto e o toque especial da Farinha de Arroz Tres Estrellas®, que fornece grande quantidade de vitaminas, minerais e fibra. Aproveite na temporada de frio!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 3 copos do leite integral
- 1/4 copos do farinha de arroz Tres Estrellas®
- 3/4 copos do açúcar mascavo, ralado
- 1/2 copos do água
- 2 copos do amaranto
- 2 colheres de sopa do noz, picado
- 2 colheres de sopa do amendoim, em metades
- 2 colheres de sopa do semente de abóbora
- 2 colheres de sopa do passa
- 1 copo do leite evaporado
- suficiente do alegria de amaranto, em pedaços para decorar
Preparação
15 mins
12 mins
Baixa
- Despeje o leite integral em uma tigela, adicione a Farinha de Arroz Tres Estrellas® e dissolva com a ajuda de um batedor por aproximadamente 3 minutos. Reserve.
- Em uma panela quente, coloque o piloncillo, despeje a água e mexa até dissolver. Adicione o amaranto, a noz, o amendoim, as sementes de abóbora e as passas, integre, cozinhe por 3 minutos ou até obter uma consistência espessa. Retire do fogo.
- Bata a mistura anterior de amaranto junto com o leite evaporado. Reserve.
- Despeje o líquido batido em uma panela funda em fogo baixo, adicione a Farinha de Arroz Tres Estrellas® diluída em leite e mexa constantemente até integrar; cozinhe por 8 minutos ou até que o leite ferva.
- Em uma xícara, coloque alguns pedaços de doce de alegria, sirva o atole quente e decore com mais pedacinhos de doce.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por