Atole com Palanqueta
Este atole cheio de sabor é elaborado a partir dos ingredientes da palanqueta: amendoim e rapadura, com o toque especial da Farinha de Arroz Três Estrelas®, que lhe dá um sabor leve e único, além de ser ideal para engrossar qualquer tipo de bebida.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 3 copos do leite integral
- 1/4 copos do farinha de arroz Tres Estrellas®
- 3/4 copos do açúcar mascavo, ralado
- 1/2 copos do água
- 2 copos do amendoim, natural e em metades
- 1 copo do leite evaporado
- suficiente do palanqueta de amendoim, em pedaços, para acompanhar
Preparação
15 mins
12 mins
Baixa
- Despeje o leite integral em uma tigela, adicione a Farinha de Arroz Três Estrelas® e dissolva com a ajuda de um batedor, misturando por aproximadamente 3 minutos. Reserve.
- Em uma panela em fogo baixo, aqueça a rapadura junto com a água, adicione os amendoins, mexa constantemente até incorporar os ingredientes, cozinhe por 4 minutos e retire do fogo. Deixe esfriar ligeiramente.
- Bata os amendoins adoçados do passo anterior com o leite evaporado. Reserve.
- Despeje o que foi batido em uma panela funda em fogo baixo, adicione a Farinha de Arroz Três Estrelas® diluída no leite e mexa constantemente até integrar; cozinhe por 8 minutos ou até que o leite ferva. Retire do fogo.
- Em uma xícara, coloque um pedaço de palanqueta, sirva o atole quente e decore com mais pedacinhos de palanqueta.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por