Lechero

Mayte Rueda
Você tem que experimentar esta receita de café lechero! Esta bebida com café se originou em um famoso café no estado de Veracruz, onde tradicionalmente é servida em um copo de vidro grosso, adiciona-se uma carga de café espresso e o leite é servido bem quente, usando bule de bico de cisne, o que faz com que muita espuma se forme.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
  • 2 copos do água
  • 4 colheres de sopa do chocolate em barra
  • 4 colheres de sopa do café, recém moído
  • 4 copos do leite
Preparação
5 mins
5 mins
Baixa
  • Aqueça a água e o chocolate em pó em temperatura média por 5 minutos, até que o chocolate se dissolva, depois adicione o café recém moído, tampe e retire do fogo. Deixe descansar por 2 minutos, coe e reserve.
  • Aqueça o leite até ferver, por aproximadamente 5 minutos, retire do fogo e sirva imediatamente em uma jarra com bico, tipo bule.
  • Sirva em um copo de vidro grosso, primeiro o café, aproximadamente do tamanho de um copinho, posteriormente sirva o leite, é importante dar altura ao jato, pois isso é o que faz a espuma se formar e ter cremosidade.
  • Aproveite seu café lechero sozinho, com pão ou com seu prato favorito.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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