Café da Manhã em Refratário com Presunto e Queijo Manchego

Caperucita
Divirta-se preparando este café da manhã para toda a família com croissants, presunto e todo o sabor do queijo manchego Caperucita®, que dará uma consistência inigualável. É perfeito para os finais de semana em família, além de ser uma ótima opção para os pequenos da casa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
5
Porções
  • 2 colheres de sopa do manteiga, em cubos
  • 1 1/2 copos do creme de chantilly
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá do mostarda
  • 1 colher de chá do alho em pó
  • 1 colher de chá do noz-moscada
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • suficiente -> 0|suficiente do manteiga, para untar
  • 6 croissants, de padaria
  • 1 1/2 copos do presunto de perna, em fatias e enrolados
  • 1 1/2 copos do queijo manchego em cubos Caperucita®
  • 1 colher de sopa do gengibre cristalizado, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do orégão fresco, para decorar
Preparação
30 mins
55 mins
Baixa
  • Em uma panela pequena em fogo médio, derreta a manteiga, depois despeje o creme de leite e deixe ferver, mexendo constantemente com um batedor para evitar que grude na panela. Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Uma vez frio, despeje o creme de leite em um recipiente profundo e adicione os ovos, a mostarda, o alho em pó e a noz-moscada. Tempere com sal e pimenta e incorpore todos os ingredientes com a ajuda de um batedor.
  • Preaqueça o forno a 180 °C.
  • Unte um recipiente retangular para assar com manteiga, coloque os croissants dentro e preencha os espaços vazios com os rolinhos de presunto; despeje a mistura de ovos e adicione o Queijo Manchego em cubos Caperucita®. Adicione o gergelim caramelizado por toda a superfície e asse por 18 minutos a 180 °C.
  • Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e decore com orégano fresco. O café da manhã está pronto!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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