Chilaquiles com Cecina
Esses chilaquiles com cecina são muito gostosos para um café da manhã, almoço ou jantar. Além de serem fáceis de preparar, o sabor do molho verde é exquisito e tem a picância perfeita para que a cada mordida você possa desfrutar ao máximo do molho misturado com as tortillas crocantes e a cecina.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
3
Porções
- 7 pimentas serranas
- 5 tomates
- 3 dentes do alho
- 1/2 quilos do tortilha
- 1 litro do óleo
- 3 ramos do epazote
- 1/2 cebolas
- 1/2 quilos do cecina
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
- Coloque os tomates para ferver com a pimenta. Quando estiverem cozidos, coloque-os no liquidificador com os alhos e a cebola e faça um molho. Frite esse molho em uma panela.
- Corte as tortillas em triângulos e frite em outra panela. Quando as tortillas estiverem fritas, adicione-as junto com o molho e deixe em fogo baixo para engrossar.
- Em uma frigideira, frite a cecina com um pouco de óleo; assim que os chilaquiles estiverem temperados, sirva em um prato e adicione a cecina com queijo e creme.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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