Crepes Recheados com Ovo e Bacon

Aproveite fazer esta receita como café da manhã, pois além de ser deliciosa é uma opção ideal para todos os membros da família. Aprenda a preparar a massa para crepes com o toque especial de Primavera® Chantilly! Você vai adorar!
Ingredientes
4
Porções
  • 4 colheres de sopa do Margarina Primavera Chantilly® Sem Sal, (apresentação 400 g)
  • 2 copos do farinha, peneirada, para a mistura de crepes
  • 1 colher de chá do sal, para a mistura de crepes
  • 2 ovos, para a mistura de crepes
  • 1 1/2 copos do leite, para a mistura de crepes
  • suficiente -> 0|suficiente do Margarina Primavera Chantilly® Sem Sal, (apresentação 400 g)
  • 6 ovos
  • 1/4 copos do creme de chantilly, para os ovos
  • a gosto do sal, para os ovos
  • a gosto do pimenta, para os ovos
  • 8 fatias do bacon, em tiras finas
  • suficiente -> 0|suficiente do pico de gallo, para acompanhar
Preparação
40 mins
30 mins
Baixa
  • Em uma panela quente e em fogo baixo, derreta as colheres de Margarina Primavera® Chantilly sem sal por alguns segundos; reserve.
  • Para a mistura de crepes. Em uma tigela, misture a farinha com o sal e o ovo com a ajuda de um batedor. Despeje pouco a pouco o leite e adicione a Margarina Primavera® Chantilly sem sal derretida, integre até obter uma mistura ligeiramente espessa.
  • Adicione uma colher de chá de Margarina Primavera® Chantilly sem sal em uma panela de crepe ou de teflon em fogo baixo, uma vez que derreta, despeje pouco a pouco a mistura de crepes com a ajuda de uma concha. Gire a panela para espalhar toda a mistura pela superfície. Cozinhe a mistura por 2 minutos ou até que o crepe se solte das bordas, então vire o crepe e cozinhe por mais 2 minutos, mantenha quente. Repita até terminar com a mistura de crepes.
  • Em uma tigela, bata os ovos junto com o creme de leite, sal e pimenta até integrar. Reserve.
  • Frite o bacon na sua própria gordura em uma panela de teflon, procure fazer isso em fogo baixo e vire constantemente até que a textura fique crocante. Retire o bacon da panela e escorra em papel toalha.
  • Na mesma gordura do bacon, cozinhe os ovos batidos em fogo baixo, lembre-se de mexer constantemente com a ajuda de uma espátula para que os ovos fiquem mexidos, uma vez que estejam quase prontos, adicione o bacon frito e integre.
  • Monte seus crepes. Coloque um crepe à sua frente e recheie apenas da metade para baixo com o ovo mexido, dobre para fechar em forma de quesadilla, levante a borda superior do crepe e dobre-a para fazer uma forma de triângulo. Repita até terminar com os crepes. Sirva em um prato e acompanhe com pico de gallo a gosto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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