Ovos em molho verde

Huevo San Juan®
Este é um café da manhã delicioso, econômico e fácil de preparar! Coloque as mãos na massa e prepare estes ovos em molho verde para começar seu dia com um prato muito mexicano. Não se esqueça de acompanhar com feijão da panela e tortilhas de milho.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 8 tomates
  • 4 pimentas serranas
  • 1/2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • 1/2 copos do caldo de frango
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal
  • 1/2 copos do cebola, em tiras
  • 3 Ovos San Juan®
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • a gosto do coentro, para decorar
  • a gosto do feijão refrito, para acompanhar
  • a gosto do tortilhas de milho, para acompanhar
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
  • Asse os tomates, a pimenta serrano, a cebola e o alho em uma chapa até que todos os ingredientes estejam dourados de ambos os lados.
  • Bata os ingredientes com uma xícara de caldo de galinha até que o molho verde fique triturado. Reserve.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio, refogue a cebola até que fique ligeiramente dourada e adicione as peças de Ovo San Juan®. Tempere o ovo com sal e pimenta, cozinhe por 3 minutos sem parar de mexer, despeje o molho e cozinhe por mais 2 minutos. Adicione as folhas de coentro.
  • Acompanhe os ovos em molho verde com feijão refrito, tortilhas e café de panela.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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