Omelete de Claras

Name: Omelete de Claras
Prep time: 10 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 20 mins
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 claras de ovo; 1 dente do alho, pequeno; 300 gramas do espinafre fresco, lavados e desinfetados; 1 colher de chá do óleo vegetal; 30 gramas do queijo manchego, ralado; 1/2 colheres de chá do girassol torrado; sal, a gosto; pimentas, a gosto

Ana Paulina Manrique García

Para começar bem o dia, não há nada como um café da manhã completo, cheio de proteína e vegetais. O ideal é que seja fácil e rápido de preparar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 claras de ovo
1 dente do alho, pequeno
300 gramas do espinafre fresco, lavados e desinfetados
1 colher de chá do óleo vegetal
30 gramas do queijo manchego, ralado
1/2 colheres de chá do girassol torrado
sal, a gosto
pimentas, a gosto

Preparação

10 mins

Baixa

Bata as claras de ovo até que fiquem levemente espumosas e tempere com sal e pimenta.
Pique finamente o alho e corte os espinafres.
Refogue o alho com uma colher de chá de azeite, adicione os espinafres e cozinhe em fogo baixo durante 2 minutos. Salteie e retire do fogo.
Despeje as claras de ovo para formar uma omelete. Cozinhe por 1 minuto e vire. Cozinhe do outro lado por mais 1 minuto.
Coloque um pouco da mistura de espinafre sobre a omelete de ovo. Polvilhe o queijo e dobre como se fosse uma quesadilla.
Retire do fogo e sirva polvilhando com gergelim.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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