Os hotcakes são um café da manhã delicioso e fácil de preparar. Esta receita também lhe dará dicas para que fiquem bem fofinhos e, ao prepará-los, sua casa se encha daquele cheiro característico de manteiga que todos nós adoramos e é irresistível.
Aos 3/4 de leite, adicione as 2 colheres de sopa de vinagre e deixe descansar por cerca de 5 minutos.
Em uma tigela, misture os ingredientes secos: a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e o açúcar.
Adicione a manteiga derretida, o ovo e, por último, o leite que você havia reservado.
Misture com um batedor de arame ou no liquidificador até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
Aqueça uma frigideira ou chapa em fogo médio, unte um pouco de manteiga e adicione a mistura formando o hotcake; deixe cozinhar de um lado, vire para terminar de cozinhar.
Repita este último passo até que a mistura acabe.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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