Panquecas de Brócolis com Queijo

Nutrioli
Estas panquecas de brócolis com queijo são perfeitas para os pequenos, pois apresentam uma forma divertida e deliciosa de comer vegetais. O brócolis é rico em fibras, vitaminas A e C, cálcio e ferro, que ajudarão no crescimento deles. Além disso, as panquecas também contam com óleo Nutrioli DHA, que fornecerá DHA, um nutriente que contribui para o desenvolvimento cerebral das crianças e favorece o aprendizado. Você pode utilizar essas panquecas como lanche ou como prato principal, acompanhadas de um bom acompanhamento. Eles vão adorar!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 litro -> 0|litro do água
  • 1 1/2 copos do brócoli, em pedaços grandes
  • a gosto do sal
  • 1 copo do batata, bem cozida e cortada em cubos, para fazer panquecas
  • 1 copo do queijo mozzarella
  • 1/2 copos do cebola, picado finamente
  • 2 colheres de chá do alho em pó
  • 2 colheres de chá do orégano
  • 1/4 copos do coentro, picado finamente
  • 1 ovo
  • 1/2 copos do pão ralado
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 1/4 copos do Óleo puro de soja Nutrioli DHA®
  • suficiente -> 0|suficiente do ketchup, para acompanhar
Preparação
30 mins
20 mins
Baixa
  • Em uma panelinha, ferva a água, depois cozinhe o brócolis com sal por 6 minutos. Escorra e resfrie sob o jato de água fria.
  • Coloque o brócolis em uma tábua e pique finamente.
  • Coloque a batata em uma tigela e amasse até obter um purê. Adicione o brócolis picado, a cebola, o queijo mozzarella, o alho em pó, o orégano, o coentro, o ovo e a farinha de rosca; tempere com sal e pimenta e misture até obter uma consistência homogênea que você possa manusear, para formar as panquecas.
  • Sobre uma tábua, forme as panquecas e congele por 10 minutos.
  • Despeje em uma frigideira o Óleo puro de soja Nutrioli DHA®, aqueça em fogo baixo, coloque as panquecas e cozinhe por 10 minutos. Escorra em papel toalha.
  • Sirva e acompanhe com molho de ketchup.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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