Sopa de Verduras para Crianças

Angelica Ponce
Esta sopa de verduras é deliciosa e cheia de cor. É preparada com ingredientes ricos em vitaminas e é perfeita para ter uma refeição completa e nutritiva.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 colher de chá do óleo de oliva
  • 1 colher de sopa do cebola, finamente picada
  • 1/2 copos do cenoura, cortada em cubos pequenos
  • 1/2 copos do chuchu, cortada em cubos pequenos
  • 1/2 copos do abóbora, cortada em cubos pequenos
  • 4 copos do caldo de frango
  • 1/4 copos do coentro
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • 2 copos do peito de frango, cozida e desfiada
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
  • Refogue com azeite de oliva a cebola em uma panela em fogo médio até ficar transparente, então adicione a cenoura e cozinhe até amolecer, depois acrescente o chuchu e a abobrinha. Cozinhe em fogo médio por mais 5 minutos.
  • Despeje o caldo de frango, o coentro e deixe ferver em fogo médio até que os legumes estejam cozidos. Tempere com sal e reserve.
  • Sirva a sopa de verduras em um prato fundo com o frango desfiado no centro e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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