Tortilhas de mole
Os mexicanos estamos obcecados com a gastronomia mexicana e estas tortilhas de mole são o exemplo perfeito. Embora não sejam tão comuns, as tortilhas de mole são perfeitas para aproveitar o que sobrou e fazer uns tacos de arroz, feijão, frango e mais. Experimente!Além disso, estas tortilhas não só são deliciosas e coloridas, mas são a receita perfeita para prestar homenagem ao mole, uma das joias da cozinha mexicana. Para completar, contamos que existem mais de 300 moles, entre os quais se destacam o poblano, o verde e o negro. Qual é o seu favorito?Agora você sabe, estas tortilhas de mole são ideais para fazer umas enchiladas, uns tacos dourados e até para uns ovos rancheros. Experimente e se apaixone pelo seu sabor.Tortilhas de farinha6 maneiras de identificar uma tortilha pirataTortilhas de linhaça
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
- 1 copo do farinha de milho
- 1/4 copos do mole em pasta
- 1 pitada do sal
- 1 copo do água, morna
- a gosto do arroz vermelho, para acompanhar
Preparação
15 mins
5 mins
Metade
- Misture a farinha, o mole e o sal até integrar.
- Despeje a água aos poucos e misture até obter uma massa homogênea e que não grude.
- Pegue uma porção de massa e achate com a prensa para tortilhas.
- Cozinhe as tortilhas em uma frigideira por 2 minutos de ambos os lados ou até que estejam bem cozidas.
- Sirva as tortilhas e acompanhe com arroz vermelho.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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