Fajitas de Arrachera

Lorenza Ávila
As fajitas de carne são um prato delicioso para o jantar ou almoço. A receita de fajitas de carne é composta por carne arrachera, pimentões, tomates e especiarias.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
  • 500 gramas do carne de churrasco, em tiras
  • 3 tomates
  • 1 cebola, cortada em juliana
  • 1 pimentão vermelho, em tiras
  • 1 dente do alho
  • 5 colheres de sopa do feijão refrito
  • 6 tortilhas de milho
  • 1 colher de sopa do epazote, em flocos
  • 1 colher de sopa do manjerona moída
  • 1/2 colheres de sopa do pimenta moída
  • 1 colher de sopa do óleo vegetal
  • a gosto do sal
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
  • Lave os tomates, descasque-os e coloque-os em uma tigela para amassá-los com um amassador de feijão até que fiquem em purê.
  • Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal em fogo médio e doure a cebola e o alho por 2 minutos.
  • Adicione o pimentão e cozinhe por 5 minutos. Incorpore as fajitas de arrachera e mexa constantemente enquanto selam (2-3 minutos).
  • Adicione o purê de tomate, os feijões, as especiarias e deixe cozinhar tudo por mais 10 minutos.
  • Em uma chapa, aqueça as tortilhas e sirva com as fajitas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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