Costeletas de Porco com Nopais em Molho de Pimentas
Cozinhe esta deliciosa receita de Costeletas de Porco com Nopais em Molho de Pimentas e dê um toque picante com pimenta pasilla e pimenta morita. Além disso, o molho para preparar esta receita de Costeletas de Porco terá um extra de especiarias graças ao cominho, cravo e um pouco de pimenta-do-reino. Como acompanhamento para Costeletas de Porco, você pode servir com deliciosos nopales e cebola.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 2 colheres de sopa do óleo vegetal
- 1 cebola, cortados em pedaços
- 2 dentes do alho
- 2 tomates, cortado em cubos
- 2 tomates, cortado em cubos
- 3 pimentas pasilla, limpo, desvenado e sem sementes
- 2 pimentas morita, limpo, desvenado e sem sementes
- 1/4 copos do coentro fresco
- 1 colher de sopa do pimenta gorda, inteiro
- 1 colher de sopa do cominho, inteiro
- 1 cravo
- 1 copo do caldo de legumes
- 1 colher de sopa do sal
- 1 copo do cebola, fatiada
- 8 costeletas de porco
- 3 nopales, cozido
- suficiente do queijo fresco, para servir
Preparação
20 mins
40 mins
Baixa
- Aqueça uma panela funda em fogo médio com uma colher de sopa de óleo e refogue a cebola com o alho. Adicione o tomate, o tomate, a pimenta pasilla, a pimenta morita, o coentro, a pimenta-do-reino, o cominho, o cravo e cozinhe até que tudo amoleça.
- Recheie com o caldo de legumes e cozinhe por 10 minutos ou até que o líquido reduza, tempere com sal e retire. Deixe esfriar um pouco, bata a preparação até obter um molho e coe se necessário.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio com o restante do óleo, cozinhe a cebola e as costeletas até dourar dos dois lados. Despeje o molho, adicione os nopais e cozinhe por mais 10 minutos.
- Sirva as costeletas e polvilhe com queijo fresco esfarelado.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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