750 gramas do peito de frango, sem osso cortadas em cubos
1 pimento vermelho, cortado em tiras
1 pimento amarelo, cortado em cubos
1 cebola, cortada em cubos grandes
1 molho do coentro fresco
1/4 copos do sumo de limão
2 dentes do alho
1 colher de sopa do óleo de oliva
1 pitada do cominho
a gosto do pimenta, a gosto
12 farinha
nata azeda, para acompanhar
molhos verdes
Preparação
1h 10 mins
0 mins
Metade
Misture no liquidificador o coentro, o suco de limão e o alho. Adicione 1/4 de xícara de água.
Em um recipiente fundo, misture o frango, os pimentos e a cebola. Adicione a marinada. Tampe e refrigere por pelo menos 30 minutos (se você gosta do frango bem marinado, refrigere na noite anterior). Tempere com sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione o azeite de oliva e o cominho, cozinhe por 30 segundos. Adicione o frango, os pimentos e a cebola e cozinhe por 12-15 minutos ou até que o frango esteja bem cozido.
Sirva com as tortillas quentes acompanhadas de creme e salsa verde a gosto.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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